Sushi on raakaa kalaa. Ravut on ongittu Thaimaassa ja Lohet Norjassa. Kalastus menetelmä on vesiviljely. Lisukkeena löytyy soijakastiketta, japanilaista piparjuuritahnaa (wasabia) ja säilöttyä inkivääriä (garia). Pakettiin sisältyy myös syömäpuikot, jotka suosittelen heittämään helvettiin.