Testissä suolaa

Verkkokauppa.com myy poppamiehen maustettua suolaa, joten päätin tilata pari purkkia testiin.

Ensimmäisenä testissä oli Vampyyrisuola. Vampyyrisuola koostuu vähemmän yllättäen suolasta, chilistä ja sipuleista. Tulisuusaste on melko pieni, mutta sitä voi käyttää pippurin ja suolan korvikkeena. Lisäsin kyseistä ainetta lasagnen päälle, koska olin sellaista tekemässä. Maku ei ole kovin erikoinen ja aine käyttäytyy kuin pippuri, mutta vähän tulisempana.

Toisena testissä oli Pekonisuola. Sekin on siis suolaa mutta seassa on vähän maissia ja paprikaa. Seokseen on lisätty pekonin ja savun aromeja. Testasin pekonisuolaa paistettuun kananmunaan jonka laitoin sämpylän väliin. Mauste ei oikein erottunut sieltä seasta kovin hyvin. Ehkä parempikäyttökohde olisi makkaraperunat suolan sijaan.

Seoksia voi suositella jos mustapippuri ja grillimauste alkaa kyllästyttämään.